Kasan / Kazan (Gusseisentopf)

Gusseisentopf mit Aludeckel – Handarbeit aus Namangan, Usbekistan

Unser Gusseisentopf mit Aludeckel ist ein traditionelles, handgefertigtes Meisterwerk aus Namangan, Usbekistan. Hergestellt aus massivem Gusseisen ohne Beschichtung, ist dieser Topf nicht nur extrem hitzebeständig, sondern auch ideal für den Einsatz über offenem Feuer und auf allen Herdarten, einschließlich Induktion.

Produktmerkmale:

• Material: Massives Gusseisen ohne Beschichtung
• Wandstärke: 6–10 mm für außergewöhnliche Langlebigkeit und Wärmeverteilung
• Hitzebeständigkeit: Sehr hohe Temperaturbeständigkeit, ideal für das Kochen über offenem Feuer
• Ethische Herstellung: Aus ökologisch sauberen Materialien gefertigt, um den natürlichen Geschmack der Speisen zu bewahren
• Töpfe ab 30 l ohne Deckel!

Bodenarten:

• Runder Boden: Speziell für das Kochen über offenem Feuer konzipiert
• Flacher Boden: Ermöglicht die Nutzung auf allen Herdarten, auch Induktionsherden

Pflegehinweise:

• Reinigung: Verwenden Sie kein Spülmittel. Ein Stahlschwamm kann zum Schrubben verwendet werden, um Rückstände zu entfernen.
• Nach der Reinigung: Bedecken Sie den Topf mit einer dünnen Schicht Pflanzenöl, um das Gusseisen zu pflegen und vor Rost zu schützen.
• Lagerung: Der Topf sollte trocken aufbewahrt werden.

Wichtiger Hinweis zum Einbrennen:

Bevor der Topf verwendet wird, muss er eingebrannt werden:

1. Erhitzen Sie den Topf im offenen Feuer, bis das Schutzöl verbrannt ist und der Topf eine hellere Farbe annimmt.
2. Lassen Sie den Topf abkühlen.
3. Bedecken Sie den lauwarmen Topf von innen mit einer dünnen Schicht Öl.

Durch diesen Prozess erhalten Sie eine unsichtbare, natürliche Patina, die nicht nur den Geschmack Ihrer Speisen verbessert, sondern auch die Lebensdauer des Topfes verlängert.

Fazit:

Dieser Gusseisentopf mit Aludeckel ist nicht nur ein praktisches Küchenutensil, sondern auch ein traditionelles Handwerksstück, das die Kunst der usbekischen Topfherstellung widerspiegelt. Mit seiner exzellenten Wärmeverteilung und robusten Bauweise ist er die ideale Wahl für alle, die auf authentisches, natürliches Kochen Wert legen.